Chocolate red wine cake

Hey ihr Lieben,

ihr kennt ihn sicherlich alle und ich vermute mal, dass ihr ihn mindestens genauso sehr liebt wie ich - den klassichen Rotweinkuchen!

Schokoladig, saftig und dank ein wenig Wein auch mit dem gewissen Etwas,  genau so sollte er schmecken oder? Abgesehen von den Schokoraspeln & der Glasur habe ich den Kuchen heute mal wieder gänzlich ohne Industriezucker zubereitet - aber natürlich könnt beim Nachbacken auch ganz normalen Zucker verwenden!

Egal ob Sonntag, Feiertag oder ein normaler Tag unter der Woche, für einen Kuchen und vor allem für diesen Schokotraum braucht man keinen Grund! Der Kuchen selbst ist Grund genug, wie eine liebe Freundin von mir gerne sagt!

Also ran an eure Zutaten und legt los! Über eure Kommentare sowohl hier als auch auf Instagram freue ich mich natürlich sehr, schließlich will ich ja wissen, was ihr zu meinem Kuchen sagt!

xoxo

Eure Ariane

Zubereitung / Preparation:

• heizt den Backofen auf 180 Grad vor / preheat your oven at 180 degrees
• rührt die Eier mit dem Xylit & Vanillezucker schaumig / mix eggs, xylit and vanilla sugar until fluffy
• fügt das Apfelmus & und die Margarine hinzu & verrührt das Ganze / add apple puree & margarine and mix it again
• jetzt gebt ihr Mehl, Backkakao, Trinkschokolade, Zimt & Backpulver hinzu und verrührt es, bis ein homogener Teig ensteht / add flour, baking cacao, drinking chocolate powder, cinnamon & baking powder and mix it until the it's a homogenous dough
• rührt jetzt den Wein und die Schokoraspeln ein / add now wine & chocolate flakes
• spannt Backpapier über den Boden euer Springform / add baking paper on the base of your springform baking tin
• füllt den Teig in die Form / put the dough in your baking tin
• backt den Kuchen ca. 25-30 min bei 180 Grad (Stäbchentest) / bake your cake for 25-30 min at 180 degrees
• lasst den fertigen Kuchen auskühlen, löst ihn vorsichtig aus der Form & glasiert ihn / let the cake cool down, seperate it carefully from the tin and glace it ♡

Wenn die Glasur ausgehärtet ist, könnt ihr den Kuchen mit Blumen oder Früchten noch dekorieren und dann mit euern Liebsten genießen ♡